Andes Mint Cake

Ìngrëdiënts

Chôcôlätë Cäkë:

• 1 bôx dëvil’s fôôd cäkë mix
• 3 ëggs
• ½ C. ôil
• ¾ C. buttërmilk ôr milk
• ¾ C. sôur crëäm
• 2 tsp. vänillä ëxträct

Grëën Minty Crëäm Filling:

• 1 ¼ C. buttër sôftënëd
• 1 ½ tsp. pëppërmint ëxträct
• 4-5 C. pôwdërëd sugär
• grëën fôôd dyë ôptiônäl

Chôcôlätë Mint Buttërcrëäm:

• 1 ¼ C. buttër sôftënëd
• ½ C. unswëëtënëd côcôä pôwdër
• 1 ½ tsp. pëppërmint ëxträct
• 2 Tbsp. milk ôr sôur crëäm
• 3-4 C. pôwërëd sugär

Chôcôlätë Gänächë:

• ¾ C. chôcôlätë chips
• ½ C. hëävy whipping crëäm

Ìnstructiôns

1. Prëhëät ôvën tô 350 dëgrëës änd grëäsë 3 8-inch päns. Ì prëfër tô linë thë bôttôms ôf my päns with fôil ôr pärchmënt päpër fôr ëäsy rëmôväl.
2. Sift cäkë mix intô ä smäll bôwl änd sët äsidë.
3. Ìn ä lärgë bôwl, whisk yôur ëggs, ôil buttërmilk, sôur crëäm änd vänillä ëxträct tôgëthër until smôôth.
4. Stir in cäkë mix.
5. Pôur ëquäl ämôunt ôf bättër intô ëäch prëpärëd pän änd usë ä spätulä tô sprëäd ëvënly. Bäkë fôr 17-22 minutës ôr until än insërtëd knifë cômës ôut clëän. (Ìf yôu ärë ônly mäking twô läyërs, thë cäkë will nëëd 20-25 minutës in thë ôvën.)

For full instructions kindly visit : www.yourcupofcake.com