Best Chocolate Cake


INGREDIENTS

CHOCOLÀTE CÀKE :
  • 2 cúps (260g) flóúr
  • 2 cúps (414g) súgár
  • 3/4 cúp (70g) nátúrál únsweetened cócóá pówder (I úsed Hershey’s Specíál Dárk)
  • 2 tsp bákíng sódá
  • 1 tsp sált
  • 2 lárge eggs
  • 1 cúp (240ml) búttermílk
  • 1 cúp (240ml) vegetáble óíl
  • 1 1/2 tsp váníllá
  • 1 cúp (240ml) bóílíng wáter
CHOCOLÀTE FROSTING :
  • 1 1/4 cúps (280g) bútter
  • 1 1/4 cúps (237g) shórteníng
  • 9 cúps (1035g) pówdered súgár
  • 2 tsp váníllá extráct
  • 1 cúp (94g) nátúrál únsweetened cócóá pówder (I úsed Hershey’s Specíál Dárk)
  • 1/4 cúp (60ml) wáter/mílk
DIRECTIONS
  1. Prepáre three 8 ínch cáke páns wíth párchment páper círcles ín the bóttóm, ánd greáse the sídes. Preheát óven tó 300°F (148°C).
  2. Àdd áll dry íngredíents tó á lárge bówl ánd whísk tógether.
  3. Àdd eggs, búttermílk ánd vegetáble óíl tó the dry íngredíents ánd míx well.
  4. Àdd váníllá tó bóílíng wáter ánd ádd tó míxtúre. Míx well.
  5. Dívíde bátter evenly between cákes páns ánd báke fór 30-33 mínútes, ór úntíl á tóóthpíck cómes óút wíth á few crúmbs.
  6. Remóve cákes fróm óven ánd állów tó cóól fór ábóút 10 mínútes, then remóve tó cóólíng rácks tó cóól cómpletely.
  7. Máke fróstíng whíle cákes cóól. Beát tógether bútter ánd shórteníng úntíl smóóth.
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