Birthday Party Ice Cream Cake



Îngredíents
  • 1 1/4 cups 125 g chócóláte cóókíe crumbs (Î used Oreó Bákíng Crumbs)
  • 1/4 cup 115 g butter, melted
  • 1.5 L cártón óf eách íce creám--cóttón cándy bírthdáy cáke, bubble gum, ánd neápólítán, ór flávóurs óf yóur chóíce (tótál óf 4 stándárd cártóns óf íce creám)
  • 8-10 chócóláte sándwích cóókíes such ás Oreó
  • 6 clássíc íce creám sándwíches
Fór the Whípped Creám Fróstíng :
  • 2 teáspóóns gelátín such ás Knóx
  • 2 táblespóóns cóld wáter
  • 2 1/2 cups 600 ml whíppíng creám
  • 1/4 cup 50 g sugár
  • Few dróps eách turquóíse ánd pínk gel páste cólóur Î used AmeríCólór
  • Sprínkles!
Yóu wíll álsó need :
  • 9- ínch spríngfórm pán
  • 2 9- ínch róund cáke páns
  • Plástíc wráp
Înstructíóns
  1. Líne the bóttóm óf á 9-ínch spríngfórm pán wíth párchment. Cóver the ínsíde óf twó 9-ínch cáke páns wíth plástíc wráp--bóttóm ánd sídes--leávíng á few ínches óf óverháng.
  2. Întó á medíum bówl, ádd the chócóláte cóókíe crumbs ánd the butter, ánd stír untíl cómbíned. Tránsfer the crumb míxture íntó the prepáred spríngfórm pán, pressíng íntó án even láyer (Î use the bóttóm óf á meásuríng cup). Pláce the pán íntó the freezer tó set fór 15 mínutes.
  3. Táke óne óf the íce creám flávóurs óut óf the freezer, ánd use á knífe tó cut slábs óf the íce creám. Tránsfer áll óf ít óntó the crust láyer. (Îf yóu're usíng á multí-cólóured váríety líke the cóttón cándy váríety Î used, try nót tó spreád ít áróund tóó much, ór the cólóurs wíll becóme muddled.) Pláce á láyer óf plástíc wráp ón tóp ánd press the íce creám íntó án even láyer. Pláce the pán báck íntó the freezer fór át leást 2 hóurs.
  4. Meánwhíle, repeát thís step wíth the 2 prepáred cáke páns, áddíng á láyer óf bubble gum íce creám tó óne, ánd neápólítán tó the óther. Add á láyer óf íce creám sándwíches tó the tóp óf the bubble gum láyer, cuttíng sóme ín hálf ánd quárters tó fít ás mány ín ás póssíble. Freeze bóth páns fór át leást 2 hóurs.
  5. Remóve the spríngfórm pán fróm the freezer ánd remóve the plástíc wráp. Pláce the Oreós ón tóp óf the íce creám ín án even láyer. Add áll óf the bírthdáy cáke íce creám ánd flátten wíth ánóther láyer óf plástíc wráp. Freeze fór át leást 2 hóurs.
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