Japanese Christmas Cake Recipe

Îngrèdiènts
Spóngè Cäkè :

• 60g mèltèd bùttèr.
• 70g cäkè flóùr
• 1/4 tsp sält.
• 3 èggs.
• 100g sùgär
• 1/2 tsp vänillä èxträct.

Tóppings :

• 500 ml whipping crèäm.
• 40-60g pówdèrèd sùgär.
• 450g sträwbèrriès.
• 50g whitè sùgär.

Întrùctións

1. Prèhèät óvèn tó 180°C (350°F), linè thè bóttóm óf thè cäkè pän änd thè sidè with pärchmènt päpèr.
2. Fill ä lärgè bówl with hót wätèr, sèt äsidè.
3. Pùt thè èggs in ä lärgè bówl änd bèät thèm with ä händ mixèr ät lów spèèd. Add thè sùgär änd bèät thè mixtùrè fór 30 sècónds.
4. Pläcè thè bówl óvèr thè lärgè bówl with hót wätèr, cóntinùè tó bèät thè èggs ät high spèèd ùntil it bècómès light yèllów, rèmóvè fróm hèät änd ädd thè vänillä èxträct.
5. Sift flóùr, hólding thè sièvè nicè änd high äbóvè thè bówl tó gèt plènty óf äir intó thè flóùr äs it góès dówn intó thè bówl, intó thè ègg mixtùrè. Usè ä whisk tó gèntly fóld thè flóùr intó thè ègg mixtùrè.
6. Whèn äll thè flóùr is mixèd in, póùr thè mèltèd bùttèr èvènly óvèr thè bättèr. Cóntinùè tó whisk gèntly ùntil thè bättèr is smóóth.
7. Póùr thè bättèr in linèd pän änd gèntly täp thè pän tó rèmóvè äny äir bùbblès. Bäkè ät 180°C (350°F) fór 10 minùtès, thèn tùrn dówn thè óvèn tèmpèrätùrè tó 300° F änd cóntinùè tó bäkè fór äbóùt 40 minùtès, ór ùntil ä cäkè tèstèr insèrtèd in thè middlè óf thè cäkè cómès óùt clèän.

For full instructions kindly visit : hubpages.com