Light & Fluffy Japanese Style Cheesecake

Ìngrédíénts

• 5 éggs whítés änd yolks sépärätéd
• 1/4 tsp. créäm of tärtär
• 1/2 cüp sügär
• 1 päckägé créäm chéésé
• 1 tbsp. lémon jüícé
• 4 tbsp. floür
• 2 tbsp. corn stärch
• 4 tbsp. büttér
• 3 tbsp. mílk
• 1/4 tsp. sält

Ìnstrüctíons

1. Préhéät thé ovén to 325 dégréés.
2. Mélt thé créäm chéésé, büttér, änd mílk ín ä säücépän ovér médíüm-low héät, stírríng oftén.
3. Oncé méltéd, poür ín ä bowl änd fold ín thé floür, cornstärch, égg yolks, sält änd lémon jüícé. Ìf yoür míxtüré géts too wärm, bé süré to témpér thé égg yolks.
4. Ìn ä sépäräté bowl, whíp thé égg whítés üntíl frothy.
5. Add thé créäm of tärtär.
6. Add thé sügär, ä líttlé ät ä tímé, whílé contínüíng to whíp thé égg whítés üntíl soft péäks form.
7. Fold 1/3 of thé égg whíté míxtüré ínto thé créäm chéésé míxtüré. Thén fold thé néxt 1/3 ín, änd thé läst 1/3 ín ín sépäräté bätchés, béíng cäréfül not to ovér míx.

For full instructions kindly visit : www.wenthere8this.com