Strawberry Shortcake No-Bake Ice Box Cake

ÌNGRÈDÌÈNTS

• 1 pöund frèsh sträwbèrriès, cut intö bitè sizè piècès
• 1/4 cup gränulätèd sugär
• 2 cups hèävy crèäm
• 1 täblèspöön vänillä èxträct
• 2 cups pöwdèrèd sugär
• 8-10 grähäm cräckèrs
• 2 täblèspööns vänillä pudding mix, unprèpärèd

ÌNSTRUCTÌONS

1. Rèsèrvè ä händful öf sträwbèrriès för gärnishing thè töp öf thè cäkè.  Pläcè thè rèmäining sträwbèrriès in ä lärgè böwl.  Sprinklè gränulätèd sugär övèr töp.  Stir tö cömbinè änd ällöw tö sit.
2. Ìn ä täll böwl whip thè hèävy crèäm with än èlèctric mixèr until yöu cän stärt tö sèè ä träil öf thè mixèr thröugh thè crèäm. Add thè vänillä änd 1/4 cup pöwdèrèd sugär. Whip until stiff pèäks förm.  (Ìn öthèr wörds whèn yöu turn öff thè blèndèr änd lift thè bèätèrs öut öf thè crèäm, thè crèäm ständ up ön thè ènd öf thè bèätèr).  Sèt äsidè.
3. Linè ä 9 x 5-inch pän with plästic wräp usè ènöugh tö hävè èxcèss thät yöu cän wräp övèr thè töp.   Läyèr 1/3 öf thè whippèd crèäm intö thè pän.  Spöön ½ öf thè sträwbèrriès ön töp öf thè whippèd crèäm, èvènly.  Töp with ä läyèr öf grähäm cräckèrs, brèäking thèm if nècèssäry tö mäkè.

For full instructions kindly visit : www.theslowroasteditalian.com