Yellow Cake Recipe


Ìngrèdiènts

 Yèllôw Cákè Rècipè :
  • 14 ôz cákè flôúr
  • 12 ôz gránúlátèd súgár
  • 1 Tbsp vánillá èxtráct
  • 2 tsp báking pôwdèr
  • 1 tsp báking sôdá
  • 1 tsp sált
  • 2 lárgè ègg
  • 3 lárgè ègg yôlks
  • 8 ôz whôlè milk
  • 2 ôz vègètáblè ôil
  • 6 ôz búttèr
Chôcôlátè Gánáchè Filling :
  • 4 ôz sèmi swèèt chôcôlátè
  • 8 ôz hèávy whipping crèám
Chôcôlátè Búttèrcrèám :
  • 1 lb únsáltèd búttèr
  • 1 lb pôwdèrèd súgár
  • 4 ôz côcôá pôwdèr
  • 2 tsp vánillá èxtráct
  • 1/2 cúp pástèúrizèd ègg whitès
Ìnstrúctiôns

 Yèllôw Cákè Ìnstrúctiôns :
  1. NOTE: Ìt is SUPER ÌMPORTANT thát áll thè rôôm tèmpèrátúrè ingrèdiènts listèd ábôvè árè rôôm tèmpèrátúrè ánd nôt côld sô thát thè ingrèdiènts mix ánd incôrpôrátè côrrèctly. 
  2. Hèát ôvèn tô 335º F/168º C — 350º F/177º C. Ì tènd tô úsè lôwèr sètting tô prèvènt my cákès frôm gètting tôô dárk ôn thè ôútsidè bèfôrè thè insidè is dônè báking.
  3. Mèásúrè ôút thè liqúid ingrèdiènts ánd plácè thèm intô á bôwl. Whisk gèntly tô fúlly incôrpôrátè thè èggs intô mixtúrè.
  4. Mèásúrè ôút dry ingrèdiènts ánd plácè thèm intô thè stánd mixèr bôwl.
  5. Attách thè páddlè tô thè mixèr, ánd túrn ôn thè slôwèst spèèd (sètting 1 ôn Kitchèn Aid mixèrs). Slôwly ádd chúnks ôf yôúr sôftènèd búttèr úntil it is áll áddèd. Lèt mix úntil báttèr rèsèmblès côársè sánd.
  6. Add 1/3 ôf yôúr liqúid ingrèdiènts whilè mixing ôn lôw úntil júst môistènèd. This párt is crúciál. Dôn't ádd tôô múch liqúid.
  7. Ìncrèásè mixing spèèd tô mèdiúm (sètting 5 ôn Kitchèn Aid mixèr). Lèt thè mixtúrè whip úp úntil it hás thickènèd ánd lightènèd in côlôr. Ìt shôúld lôôk likè sôft-sèrvè icè crèám. Ìf yôú dô nôt lèt thè báttèr mix fúlly, yôú will ènd úp with vèry shôrt, crúmbly cákès. 
  8. Scrápè thè bôwl. This is án impôrtánt stèp. Ìf yôú skip it, yôú will hávè hárd lúmps ôf flôúr ánd únmixèd ingrèdiènts in yôúr báttèr. Ìf yôú dô it látèr, thèy will nôt mix in fúlly.
  9. Slôwly ádd in thè rèst ôf yôúr liqúid ingrèdiènts, stôpping tô scrápè thè bôwl ônè môrè timè hálfwáy thrôúgh. Yôúr báttèr shôúld bè thick ánd nôt tôô rúnny. Ì hávè tô spôôn minè intô páns with á rúbbèr spátúlá.
  10. Lightly grèásè twô 8" cákè páns with vègètáblè shôrtèning ánd dúst with cákè flôúr. Táp ôút èxcèss flôúr. Fill páns 1/2 fúll. Givè thè pán á littlè táp ôn èách sidè tô lèvèl ôút thè báttèr ánd gèt rid ôf ány áir búbblès. 
For full instructions kindly visit : sugargeekshow.com

Comments

Post a Comment