Italian Lemon Crostata

ÍNGRÉDÍÉNTS

Cróstätä Dóùgh :

• pínch sält
• 1 3/4 cùps flóùr
• 1/2 cùp sùgär
• 1 teäspóón bäkíng pówder
• 1 egg (róóm temperätùre)
• 1 egg yólk (róóm temperätùre)
• 1/2 cùp + 2 täblespóóns bùtter (róóm temperätùre)

Lemón Fíllíng :

• 1 egg yólk
• 3 whóle eggs
• 3/4 cùp sùgär
• 2 3/4 täblespóóns bùtter (melted änd cóóled)
• zest óf 1 lemón
• jùíce fróm 2 lemóns

ÍNSTRUCTÍONS

Cróstätä Dóùgh :

1. Ín ä lärge bówl whísk tógether sält, flóùr, sùgär änd bäkíng pówder, mäke ä well ín the centre änd ädd egg, egg yólk änd bùtter (cùbed), míx tógether (yóù cän älsó ùse ä fóód prócessór, pùlse ùntíl dóùgh jùst stärts tó cóme tógether), remóve dóùgh tó ä flät sùrfäce änd kneäd ùntíl ít becómes ä sóft dóùgh, wräp ín plästíc änd refrígeräte fór 30 mínùtes.
2. PRÉ-HÉAT óven tó 350° (180° celsíùs) líghtly greäse änd flóùr ä 10 ínch (26 centímeter) píe pän.

For full instructions kindly visit : anitalianinmykitchen.com