Mango Mousse Cake


ÌNGRÊDÌÊNTS

 Fór Spóngé Câké :
  • 3 lârgé éggs
  • 1/3 cup (67g) whîté grânulâtéd sugâr
  • 1/2 téâspóón (2.5ml) vânîllâ éxtrâct
  • 1/2 cup (62g) âll-purpósé flóur
  • 1/2 téâspóón (2g) bâkîng pówdér
Fór Mângó Móussé :
  • 2 cups (475ml) héâvy créâm
  • 1/2 cup (100g) whîté grânulâtéd sugâr
  • 1 téâspóón (5ml) vânîllâ éxtrâct
  • 12 óuncés (340g) whîppéd créâm chéésé, sófténéd ât róóm témpérâturé
  • 4 châmpâgné mângós, ór 2 lârgé mângós; pééléd ând chóppéd
  • 1/2 cup (118ml) swééténéd cóndénséd mîlk
  • péâch fóód cólórîng, óptîónâl
  • 1/4 cup (60ml) wâtér
  • 1/2 óuncé (2 pâckéts/14g) unflâvóréd gélâtîn
Fór Gârnîsh :
  • 1/3 cup mângó néctâr ór mângó jucîé
  • 3-óuncé (85g) pâckâgé péâch ór mângó flâvóréd jélló
  • frésh fruît ând bérrîés
ÌNSTRUCTÌONS
  1. Prépâré thé spóngé câké lâyér. Préhéât óvén tó 350F. Lîné â 9-înch sprîngfórm pân wîth pârchmént pâpér. Plâcé thé éggs ând sugâr întó â stând-mîxér bówl. Whîsk thé éggs ând sugâr fór 8 tó 10 mînutés untîl mîxturé îs whîté în cólór, véry vólumînóus ând rîbbóns óff yóur spâtulâ. Add thé vânîllâ éxtrâct ând mîx fór 30 sécónds. Méânwhîlé, cómbîné thé dry îngrédîénts în â sépârâté bówl. Usîng â fîné mésh sîftér, sîft thé flóur ând bâkîng pówdér întó thé éggs în véry smâll bâtchés. Fóld thé flóur întó thé éggs géntly but thóróughly, scrâpîng fróm thé bóttóm óf thé bówl tó énsuré âll thé flóur îs încórpórâtéd.
  2. Trânsfér thé câké bâttér întó thé prépâréd pân. Bâké în préhéâtéd óvén fór 15 tó 18 mînutés, untîl thé tóp îs góldén brówn. Rémóvé thé câké fróm thé pân ând óntó â cóólîng râck tó cóól cómplétély. Ì récómménd kéépîng thé pârchmént pâpér în plâcé. Wâsh thé sprîng fórm pân ând dry ît.
  3. Oncé câké hâs cóóléd, usé â fórk tó pîércé hólés âll âcróss thé câké. Trânsfér thé mângó juîcé întó â dîspénsér bóttlér, ór usé â pâstry brush, ând sóâk thé câké lâyér wîth thé mângó juîcé. Trânsfér thé câké lâyér bâck întó thé cléân sprîngfórm pân; sét âsîdé.
  4. Prépâré thé mângó móussé. Plâcé thé héâvy créâm ând sugâr întó â mîxér bówl ând whîsk untîl sóft péâks fórm. Add thé vânîllâ ând sófténéd, whîppéd créâm chéésé. (Ìf yóu âré unâblé tó purchâsé whîppéd créâm chéésé, usé 8 óuncés óf régulâr créâm chéésé. Sóftén ît béfóréhând ând whîsk ît untîl fluffy béfóré âddîng întó thé whîppéd créâm) Whîsk thé créâm ând créâm chéésé ón hîgh spééd untîl thé mîxturé îs smóóth ând fluffy. Plâcé ît întó thé réfrîgérâtór untîl réâdy tó usé.
For full instructions kindly visit : tatyanaseverydayfood.com

Comments

Post a Comment