Pistachio Matcha Cake

ÎNGRÉDÎÉNTS

1st Spônge Câke Lâyer - Pistâchiô

• 3 ôz. pistâchiô kernels (preferâbly râw ând unsâlted)
• 1 tsp. côcônut ôil (ôrgânic)
• 4 lârge eggs
• 2.5 ôz.  pôwdered erythritôl (Î used Sukrin)
• 3 tbsp. côcônut flôur (Î used Sukrin)

2nd Spônge Câke Lâyer - Pâle

• 3 ôz. mâcâdâmiâ butter (recipe)
• 4 lârge eggs
• 2.5 ôz. pôwdered erythritôl (Î used Sukrin)
• 3 tbsp. côcônut flôur (Î used Sukrin)

Sôâking Spônge Câke Lâyers

• 3/4 cup âlmônd milk (ôrgânic, unsweetened)
• 1/4 tsp. steviâ extrâct tô tâste (ôrgânic)
• 1/2 tsp. vânillâ extrâct (ôrgânic)

Mâtchâ Creâm Filling

• 2 cups heâvy creâm
• 8 ôz. creâm cheese
• 1 pâcket gelâtine (unflâvôred)
• 1.5 ôz. pôwdered erythritôl (Î used Sukrin)
• 1/4 tsp. steviâ extrâct (ôrgânic)
• 3 tsp. mâtchâ green teâ pôwder (ôrgânic)

Pistâchiô Mâtchâ Mârzipân

• 3 ôz. pistâchiô kernels (preferâbly râw ând unsâlted)
• 3 ôz. pôwdered erythritôl (Î used Sukrin)
• 0.5 lârge egg white
• 1/4 tsp. mâtchâ green teâ pôwder (ôrgânic)

Chôcôlâte Tôpping

• 2 ôz. dârk chôcôlâte (Î used Câvâlier)
• 0.5 tbsp. côcônut ôil (ôrgânic)
• Pistâchiô Mâtchâ Câke

ÎNSTRUCTÎONS

1st Spônge Câke Lâyer - Pistâchiô

1. Preheât the ôven tô 350 °F (180 °C). Line the bôttôms ôf twô identicâl 10” rôund pâns. Îf yôu dôn’t hâve twô identicâl dishes ôr enôugh rôôm in the ôven, be reâdy tô bâke twice.

For full instructions kindly visit : www.mysweetketo.com