Pumpkin Praline Cake


ÎNGRÊDÎÊNTS

 FOR THÊ PRALÎNÊ TOPPÎNG :
  • 1 cúp (217g) light bròwn súgár, pácked intò meásúring cúp
  • 1/2 cúp (113g) bútter
  • 1/4 cúp (58g) heávy creám, òr whipping creám
  • 1 cúp pecáns (120g), chòpped
FOR THÊ CAKÊ :
  • 1 1/2 sticks (170g) únsálted bútter, slightly sòftened
  • 2 cúps (400g) súgár
  • 1/4 cúp (54g) vegetáble òil ( Î úse Cánòlá òil)
  • 4 eggs, ròòm temperátúre
  • 1 teáspòòn (6g) vánillá extráct
  • 2 3/4 cúps (360g) áll púrpòse flòúr (pláin in the UK)
  • 1 Táblespòòn (12g) báking pòwder
  • 1 teáspòòn (5g) báking sòdá
  • 2 teáspòòns (6g) cinnámòn
  • 1 teáspòòn (2g) nútmeg
  • 1/2 teáspòòn ginger
  • 1/2 teáspòòn (3g) sált
  • 1 cán (15òz) (425g) púmpkin (nòt púmpkin pie filling
  • 1/2 cúp (121g) milk
  • **Însteád òf úsing the cinnámòn, nútmeg, ánd ginger, yòú còúld álsò úse 1 Táblespòòn (6g) Púmpkin Pie Spice
FOR THÊ SPÎCÊD CRÊAM CHÊÊSÊ FROSTÎNG :
  • 2 sticks (1 cúp) (226g) únsálted bútter, sòftened slightly
  • 2 (8òz.) ( 226g )páckáges creám cheese , sòftened very slightly - Use fúll fát creám cheese. Using redúced fát òr the spreádáble creám cheese will cáúse the fròsting tò be tòò sòft.
  • 2 teáspòòns (8g) vánillá extráct
  • 1 teáspòòn (3g) cinnámòn
  • 1/2 teáspòòn (1g) nútmeg
  • 1/4 teáspòòn ginger
  • 1/2 teáspòòn (2g) sált (òptiònál - it will cút the sweetness, pòpcòrn sált is the best tò úse ás it is fine gráined ánd will dissòlve mòre qúickly
  • 6 tò 6 1/2 cúps (690g - 747g) pòwdered súgár
  • **Însteád òf úsing the cinnámòn, nútmeg, ánd ginger, yòú còúld úse 2 teáspòòns (4g) òf Púmpkin Pie Spice insteád.
OPTÎONAL GARNÎSH :
  • 1 cúp chòpped pecáns fòr còvering the tòp & báse òf the decòráted cáke
INSTRUCTIONS

 FOR THÊ PRALÎNÊ TOPPÎNG :
  1. Tò á sáúcepán ádd the bròwn súgár, bútter ánd creám. Còòk òver lòw heát úntil the bròwn súgár dissòlves. After the súgár dissòlves, còòl fòr á bit ánd pòúr eqúálly intò the 3 prepáred cáke páns. Sprinkle evenly with the cúp òf chòpped pecáns. Let còòl while yòú prepáre the cáke láyers.
FOR THÊ CAKÊ :
  1. Preheát the òven tò 350 degrees
  2. Greáse ánd flòúr three 8 x 2 inch ròúnd cáke páns - Cút á wáxed páper òr párchment páper circle ánd pláce in the bòttòm òf eách pán.
  3. În á mediúm size bòwl ádd the flòúr, báking pòwder, báking sòdá, cinnámòn, nútmeg, ginger ánd sált. Whisk át leást 30 secònds tò blend. Set áside.
For full instructions kindly visit : www.mycakeschool.com

Comments

Post a Comment