Raw Cinnamon Roll Cake

ÍNGRËDÍËNTS

Crûst :

• 1 cûp pêcáns
• 1/2 cûp oáts
• 1/2 cûp cáshêws
• 3 tbsp coconût sûgár
• 10-12 frêsh dátês
• 1/8 tsp sált
• 1/4 tsp cînnámon

Cînnámon swîrl :

• 1,5 cûps soákêd cáshêws
• 1/2 cûp coconût nêctár or ágávê syrûp
• 3,5 tsp cînnámon
• 1 tsp vánîllá powdêr
• 1/8 tsp sált
• 1/4 cûp coconût oîl

Cárdámom vánîllá láyêr :

• 2,5 cûps soákêd cáshêws
• 1/4 cûp álmond mîlk 
• 1/2 cûp ágávê 
• 3 tbsp groûnd cárdámom 
• 1/4 tsp mêsqûîtê (optîonál)
• 1/8 tsp sált
• 1/4 cûp coconût oîl

Gárnîsh :

• 1/4 cûp crêámêd coconût (cán bê chángêd to coconût oîl ánd coconût floûr, rátîo: 1x2,5)
• pêcáns, á hándfûl
• 2 tbsp máplê syrûp
• 1/2 tsp cînnámon

ÍNSTRUCTÍONS

1. Thîs cákê îs rêálly êásy to mákê bût yoû nêêd to hávê á hîgh spêêd blêndêr for thîs onê.
2. Stárt by mákîng thê crûst. Blênd áll îngrêdîênts în á food procêssor. Usê morê dátês îf nêêdêd. Whên thê mîx stárts to form á doûgh, mákê sûrê thát ît stîcks wêll togêthêr. Pût thê crûst în thê bottom of thê sprîng pán. 
3. Blênd áll îngrêdîênts for thê cînnámon swîrl în á hîgh spêêd blêndêr, êxcêpt thê coconût oîl. Blênd for á fêw mînûtês ûntîl vêry smooth ánd thên ádd thê coconût oîl. Sêt thê cînnámon swîrl mîxtûrê ásîdê. 

For full instructions kindly visit : www.happyhealthblog.com