ÎNGRÉDÎÉNTS
Fôr thé caké :
- 1 cup saltéd buttér
- 1 cup watér
- 1/2 cup côcôa
- 1 cup whité sugar
- 2 cups siftéd flôur, spôônéd & lévéléd
- 3/4 téaspôôn salt
- 2 éggs, lightly béatén
- 1 téaspôôn baking sôda
- 1/2 téaspôôn baking pôwdér
- 2 téaspôôns vanilla
- 1 cup dark brôwn sugar
- 1/2 cup sôur créam
- 1 and 1/2 cups (3 sticks) saltéd buttér, sôfténéd
- 3/4 cup côcôa pôwdér, siftéd
- 5 and 1/4 cups pôwdér sugar
- 3/4 téaspôôn salt
- 2 téaspôôns vanilla
- 3/4 cup héavy créam
- Préhéat ôvén tô 325 dégréés F. Gréasé 2 9-inch caké pans with buttér, thén côat with flôur. Thén tracé thé bôttôm ôf thé caké pans ôntô parchmént papér, cut ôut thé circlés, and put thém in thé bôttôm ôf thé pan.*
- În a médium saucépan, mélt 1 cup buttér ôvér médium héat. Stir in thé watér and côcôa and whisk until cômbinéd. Bring tô a bôil ôvér médium héat and bôil fôr abôut 30 sécônds. Rémôvé pôt frôm héat and lét sit asidé tô côôl.
- Méanwhilé, in a largé bôwl, whisk tôgéthér thé whité sugar, flôur, and 3/4 téaspôôn salt.
- În anôthér médium bôwl, whisk tôgéthér 2 éggs. Slôwly sprinklé baking sôda and baking pôwdér ôvér thé tôp whilé yôu whisk. Béat until théré aré nô lumps. Thé mixturé may fôam, and that's ôk!
- Stir in thé vanilla and 1 cup brôwn sugar.
- Whén thé chôcôlaté mixturé in thé pôt has côôléd énôugh tô handlé, stir it intô thé flôur mixturé. Thén add thé égg mixturé. Éach timé mix ônly until cômbinéd.
- Lastly, fôld in thé sôur créam. DON'T ôvér mix!!
For full instructions kindly visit : thefoodcharlatan.com
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